オートミールパンケーキ！

最近、口内炎に悩まされているのでオートミールを食べる事にした。オートミールが口内炎に効くという確証は無いが、頻繁にオートミールを食べている時は口内炎が出来ないなぁと自分自身で感じていたので。皆様こんばんは。横浜市青葉区在住の主婦、ゆきです。

今日はパンケーキの気分だったのでオートミールパンケーキを。

材料

• オートミール　50g
• 牛乳　50cc
• ヨーグルト　100g
• 卵　1個
• ベーキングパウダー　小さじ1
• ベーキングソーダ　小さじ1/8(無くてもよい)

手順

1. オートミールは牛乳、ヨーグルトに浸しておく(10分程)
2. 卵を割りほぐし1を入れ
3. ベーキングパウダー、ベーキングソーダを足す
4. よく混ぜ合わせる
5. 油を敷いたフライパンで普通のパンケーキを焼くようにタネを流す
6. 両面ゆっくり焼く
7. ベーコン、卵焼きなどを別のフライパンで焼く
8. サラダなどを添えてパンケーキランチ！

シロップたっぷりで甘いオートミールパンケーキも良いですよ😄