何でも卵でとじると美味しい😄

男らしい見た目の丼ものを我が家では「男飯」と呼んでいる。ただ白米におかずをドーンと乗せたもの。見た目は良くない。

皆様こんばんは。横浜市青葉区在住の主婦、ゆきです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメニューは　　　

　　　　　肉豆腐

• 牛細切れ(豚でもOK)肉 　500g
• 玉ねぎ　1/2個
• 長ネギ　1本
• シメジ　100g
• 木綿豆腐　1パック(300〜400g)
• 醤油、酒、砂糖　各大さじ2　　　　　　　　　全体的に薄味なので濃いくしたい方は調味料を各大さじ3で。

牛肉を炒め、玉ねぎ、長ネギ、シメジ、豆腐を追加

肉を野菜や豆腐の上に置きなおし、上から調味料を回しかけ煮詰める

そのまま食べるも良し、卵でとじるも良し。

我が家は卵でとじてご飯に乗せるのが定番( ˊᵕˋ*)