よいお年を(早っ)

横浜市青葉区在住の主婦、ゆきです。

ちょっと早いのですが、子供達の世話や久々のクリスマス会、お正月の準備が立て込んでいるので明日からしばらくブログをお休みします。年明けには主人の実家への旅行も控えているのでその準備も！ブログ再開は1月2週目位を予定しています。休んでいる間もいつも見に来てくださる方のブログは読ませていただきますね。もちろん☆も！

ブログお休み中もインスタグラムは更新するので、もしお時間あればユーザーネーム「jsada1524」で検索して遊びに来てください。

名前は「ゆき」です。

ではMerry Xmas　&　Happy New Year！！

意外とヘルシーなフランス料理

先日買った上田淳子さんの本「フランス人は、3つの調理方法で野菜を食べる」があまりにも良かった為、2冊程買い足し。皆様こんばんは。横浜市青葉区在住の主婦、ゆきです。材料、調理方法がシンプルで味も良いのはもちろん、他にどこが気に入ったかと言うと「低糖質」な所。砂糖を使うメニューも多少はあるけど(それでも少ない)、砂糖を使わない方が多い。スイーツが大好きで、調理も砂糖に頼ってしまう私にはこんなにありがたいレシピ本は無い。

これからどんどん作っていこうと思う😊

そんな事を語りながらの今日の昼ごはん。全然ヘルシーでは無い💦

男飯！

シュトーレン。

ブログを始めてみたものの、中々時間が取れず適当な内容ばかりになってしまって反省ばかり。皆様こんばんは。横浜市青葉区在住の主婦ゆきです。

今日はお友達からもらったシュトーレンを食べた。これを食べるともうすぐクリスマス🎄だなぁとちょっとワクワク。子供へのプレゼントはネットで頼んだので後は届くのを待つだけ。色々作りたいけどこの時期は忙しいのでローストビーフは焼き、ケーキとチキンは外注するのが我が家の毎年のクリスマスパーティメニュー。

今日も上田淳子さんの著書から一品

にんじんの白ワイン焼き

にんじんの自然な甘みと白ワインの爽やかさがとても美味でした😁🥕

 

続フランス仕込みのお惣菜

皆様こんばんは。横浜市青葉区在住の主婦、ゆきです。

昨日に続き、上田淳子さん著「フランス人は、3つの調理方法で野菜を食べる」から

じゃがいもとタラのオイル蒸し煮

こちらの主な材料はタラ、じゃがいも、ニンニクと少なめ。そこにオリーブオイル、白ワインを足し蒸し煮に。こちらも単純な調理方法とは思えないくらい美味しくて家族全員に好評だったのが嬉しい。

日々の食事は簡単で美味しいのが一番😊

【おまけ】おやつに焼いたミニシフォンケーキ

明日の朝ごはんにいただきます🍴

フランス仕込みのお惣菜🍽

皆様こんばんは。横浜市青葉区在住の主婦、ゆきです。今日は上田淳子さん著「フランス人は、3つの調理方法で野菜を食べる」から

いんげんと塩豚のエチュペ

上田淳子さんは料理研究家といっても、ちゃんと辻学園調理学校で学ばれヨーロッパで修行、日本でシェフパティシエとして活躍された本物の料理人の方。前々から気になっていたんだけど、今回初めて本を購入。フランスのお惣菜を中心にたくさん本を出版されている。今日「いんげんと塩豚のエチュペ(蒸し煮のこと)」を作ってみて感動したのは、素材と少しの調味料でこんなに美味しくなるんだ😮ということ。すぐに醤油に頼ってしまう私には驚き！

作り方は簡単。材料もシンプル。でも出来上がりは十分美味しい。明日はこのレシピ本で魚料理をつくるつもり。

上田淳子さんの本、たくさん欲しくなって来た。でもお財布が‥

これからも、パート頑張ろう💪